2020年4月12日 / 最終更新日時 : 2020年4月11日 wmj お料理試作 【試作】「徳島県」徳島ラーメン[Tokushima~Tokushima ramen(noodle)~] 徳島ラーメンには「白系」「黄系」「茶系(黒系)」の3種類ありますが、今回は茶系の徳島ラーメンを試作しました。 豚骨スープに醤油ダレを加え、黒っぽい濃茶色のスープに仕上げています。 徳島ラーメンはチャーシューではなく豚バラ […]
