2020年3月18日 / 最終更新日時 : 2020年3月17日 wmj お料理試作 【試作】「フランス」春キャベツのコンソメスープ[France~Spring cabbage consommé soup~] フランス料理の1つであるコンソメスープ。 今回は、コンソメスープに春キャベツをふんだんに使用。 ウインナー、ベーコン、にんじん、じゃがいもを加えることで、野菜の甘味があふれ出たスープに仕上げました。 ばとんでは、メインメ […]
2020年2月19日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 wmj お料理試作 【試作】「フランス」ポトフ[France~Potov~] ポトフの発祥はフランスと言われています。 具はベーコン、ブロッコリー、じゃがいもだけ。 単にコンソメベースのスープに具を入れて煮込むのではなく、ベーコンはカリっと焼いてから煮込みました。 ブロッコリー、じゃがいもは国産を […]
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 wmj お料理試作 【試作】「アメリカ」チーズバーガー&フライドポテト[United States of America~Cheeseburger & French fries~] ハンバーガーの発祥であるアメリカ。 ハンバーガーにチェダーチーズをはさんだチーズバーガーを試作しました。 肉厚のハンバーグは国産牛と国産豚の合い挽き肉を使用し、噛んだ瞬間の肉汁がたまりません。 ハンバーグと一緒に挟んであ […]
