カレーの発祥であるインド。 今回はチキンカレーの試作をしました。 鶏の骨から出汁をとったスープをベースに、オリジナルスパイスのルーを作りました。 カレーに入れる鶏肉はヨーグルトとオリジナルスパイスで丸一日漬け込むことで、 […]