2020年4月14日 / 最終更新日時 : 2020年4月11日 wmj お料理試作 【試作】「福岡県」もつ鍋[Fukuoka~Motsunabe~] 低カロリーで美容にも良いということで、女性からも注目を集めているもつ鍋。 もつ、にら、キャベツ、醤油味スープがもつ鍋のベースですが、今回の試作ではスープに一工夫加えるため、鶏がらを数時間煮込んだ鶏がらスープをベースにしま […]
2020年3月23日 / 最終更新日時 : 2020年3月22日 wmj お料理試作 【試作】「沖縄県」ジューシー[Okinawa~Jyusi~] 沖縄県のご当地グルメである「ジューシー」。 ジューシーは一般的に「炊き込みご飯」のことをいい、沖縄県には「ヤファジューシー」と「クファジューシー(ボロボロジューシー)」の2種類があります。 ヤファジューシーは「雑炊」「お […]
