2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月28日 wmj お料理試作 【試作】「大阪府」たこ焼き[Osaka~Takoyaki~] 大阪府のご当地グルメといえばたこ焼き。 大阪府内でたこ焼き屋さんは数多くあります。 ばとんでは、お客様にたこ焼きをご自身で焼いていただくことで、楽しみながら大阪のたこ焼きを堪能していただきたく思います。 生地や材料などは […]
2020年3月12日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 wmj お料理試作 【試作】「大阪府」天津飯[Osaka~Tianjin rice~] 天津飯は、大阪府と東京都のいずれかで発祥したといわれています。 関東の天津丼のあんにはケチャップが使用されていますが、関西の天津飯にはケチャップは使われていないため、あんが薄くなっているのが特徴です。 また具材は、東京都 […]
2020年3月9日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 wmj お料理試作 【試作】「大阪府」きつねうどん[Osaka~Kitsune Udon~] うどんにおあげさんを乗せたきつねうどんは、大阪市内で発祥し、今でも大阪府民に愛されています。 おあげさんにはしっかりと味を染み込ませ、和風だしの中にこしのあるうどんを投入。 卵がお好きな方は生卵をトッピングするのもいいで […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 wmj お料理試作 【試作】「兵庫県」メンチカツ[Hyogo~Ground Meat Cutlet(Menchikatsu)~] メンチカツは兵庫県や東京都で生まれたとされています。 牛ミンチをふんだんに使用し、肉汁を閉じ込めながら揚げました。 噛んだときにあふれ出る肉汁はうまさそのものです。 ボリュームのあるミンチカツをぜひご堪能ください。 ～～ […]
2020年3月2日 / 最終更新日時 : 2020年3月1日 wmj お料理試作 【試作】「東京都」カレーうどん[Tokyo~curry Udon~] 東京都はカレーうどんの発祥とされており、今では愛知県などでもカレーうどんがご当地グルメとなっています。 大阪府でもカレーうどんの店が多く、各店ではだしに注目したカレーうどんを創作しています。 ばとんのカレーうどんは、だし […]
