2020年3月14日 / 最終更新日時 : 2020年3月11日 wmj お料理試作 【試作】「タイ」ガパオライス[Thailand~Gapao rice~] タイのご飯料理の定番といえばガパオライス。 子どもでも抵抗なく食べられるところも人気です。 ガパオライスは日本語でいうと「バジル炒めご飯」。 ひき肉だけでなくパプリカといった野菜に加えて、香りの良いバジルが食欲をそそりま […]
2020年3月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 wmj お料理試作 【試作】「長崎県」トルコライス[Nagasaki~Turkish rice~] 長崎県は、チャンポンや皿うどんのイメージが強いですが、実はトルコライスでも有名です。 トルコライスは、ワンプレートにトンカツ、カレーピラフ、スパゲティをのせたもの。 今回の試作では、粗目の生パン粉を使用したトンカツと、オ […]
2020年3月6日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 wmj お料理試作 【試作】「イタリア」リゾット[Italy~risotto~] イタリアで食べられていた麦料理に米が融合して作られたリゾット。 日本のイタリア料理店でもリゾットは提供されています。 ばとんでも、リゾットに卵黄をのせ、バジルで香りをつけたリゾットに仕上げました。 ボリューム満点のリゾッ […]
