2020年3月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月1日 wmj お料理試作 【試作】「ドイツ」チーズハンバーグ[Germany~Cheese hamburger~] ハンバーグはドイツで「タルタルステーキ」が進化してできた料理とされています。 玉ねぎをあめ色になるまでゆっくりと加熱し、牛ミンチ・小麦粉・卵とブレンド。 ハンバーグの中にチーズを入れたものと、ハンバーグの上にチーズをのせ […]
2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 wmj お料理試作 【試作】「東京都」カツ丼[Tokyo~Katsudon~] カツ丼の発祥は東京都と言われています。 ドイツで料理の修行をした方や、ヨーロッパから伝わってきた料理をアレンジして作られた料理という説があります。 ばとんではトンカツに和風だしに浸した半熟状態の卵をかけて、最後にアクセン […]
