2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年3月17日 wmj お料理試作 【試作】「青森県」イカちゃんぽん丼[Aomori~Squid Champon Bowl~] 青森県では八戸港をはじめとして、大畑港などの漁港でもイカの水揚げ量が多く、日本一を誇っています。 そのイカをふんだんに使ったイカちゃんぽん丼は、塩味でシンプルな料理です。 生のイカをさばくのは大変ですが、冷凍イカではなく […]
2020年3月18日 / 最終更新日時 : 2020年3月17日 wmj お料理試作 【試作】「フランス」春キャベツのコンソメスープ[France~Spring cabbage consommé soup~] フランス料理の1つであるコンソメスープ。 今回は、コンソメスープに春キャベツをふんだんに使用。 ウインナー、ベーコン、にんじん、じゃがいもを加えることで、野菜の甘味があふれ出たスープに仕上げました。 ばとんでは、メインメ […]
