【休業】ばとんのぼやき[佐賀牛]

2021年は、1月12日(火)からの営業で、少し長めのお休みをいただいております。

連日お伝えしておりますみかんケースの販売は、継続して行なっておりますので、ぜひご利用ください。

ご注文は、以下のインスタグラムダイレクトメッセージよりお願いいたします。

配達も行なっておりますので、詳しくはこちらをご覧ください。

連日ぼやきを続けておりますが、今日は「佐賀牛」についてぼやきます。

佐賀牛は、日本最上級の等級格付けを誇る、国産黒毛和牛の最高峰です。

(社)日本食肉格付協会の定める厳格な基準で選ばれており、その品質は全国に数多くある銘柄牛の中でもトップクラスの肉質等級5と4、BMS7以上。

キメの細かな美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれ、全国のグルメや高級料理店で、貴重な美味として愛されています。

※写真；JA佐賀「佐賀の農畜産物」より引用

ばとんのスタッフも佐賀牛を何度も食しておりますが、至福を感じる脂の甘味と、肉の柔らかさがたまりません。

ばとんが位置している天六界隈では、佐賀牛を提供しているお店はほぼないと思います。

ブランド牛ですが、リーズナブルな価格で佐賀牛をご用意しております。

17:30～23:00の完全予約制の時間帯のご予約は佐賀牛のコースのみで、お越しになる日の2日前以上にご予約が必要です。

2日前以上のご予約が必要な理由は、佐賀牛は貴重なブランド牛であること、また新鮮な佐賀牛を堪能していただくために、予約をいただいてから佐賀牛を仕入れるためです。

他にも関西では神戸牛、但馬牛、松阪牛などのブランド牛がありますが、ぜひばとんで佐賀牛を堪能してみてください。

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年末年始の営業については以下の通りです。

日替わり・グランドメニュー

野菜・果物販売

2020年12月31日(木)

～2021年1月11日(月)

年末年始休業

2020年1月12日(火)

12:00～17:00

10:30～16:30

※2020年11月27日(金)～2021年1月11日(月)まで、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、接待を伴う飲食店等に対する営業時間短縮要請が、大阪府より出されることになりました。ばとんではこの要請に従い、2020年11月27日(金)～2021年1月11日(月)の間、完全予約制の営業時間を17:30～21:00[L.O.20:30]といたします(2021年1月1日からは23:00まで[L.O.22:30]営業終了時間を延長します)。この時間内であれば、ばとんが定休日、臨時休業、年末年始休業等でお休みしている期間でもご予約をいただければ営業いたします。