【御礼】今週(12/14~12/19)の御礼&ばとんのぼやき

2020年12月14日(月)~12月19日(土)までの1週間も、ばとんをご愛顧くださりありがとうございました。

 

まずは本日12月19日(土)のぼやきから…。

朝から息つく間もなくお客様が来てくださいました。今週は気温が10度を上回る日がほとんどなく、風も強かったためか、お客様のご来店がまちまちでした。今日は冬らしい寒さではありましたが、風も弱く、いつも通りの賑わいでした。ただ大気の状態が不安定なのか、突然の雨…、商品にビニールシートをかけるなど、バタバタでした。

しかも今回はみかんを大量仕入れ…、雨が降ってきたため、外に陳列したみかん箱を店内に入れる始末…。

このみかん箱、全部お取り置きしているもので午前中の時点で完売…。1箱1,500円と破格なため、注文が殺到しました。明日は日曜日ですが、注文を受けたみかんたちを配達してきます。

またご近所様もご来店してくださるお客様がほとんどですが、お体が不自由なお客様もいらっしゃり、そのお客様にはご自宅の玄関先まで配達にいきました。

忙しいことは良いことで、それだけお客様がばとんを頼りにしてくださっている証だなと思います。

お正月用品も少しずつ陳列しています。

とりあえず、かまぼこ、平天、栗甘露煮、ゆり根、金時人参、ぎんなん、さといも、年越しそばを販売しています。来週はお正月目前ということで、しめ縄やうらじろなどの入荷を考えています。

またばとん店内で販売している日本酒をはじめとしたお酒も販売。お正月は日本酒を召し上がる方も多いと思いますので、一般的なお酒からグレードの高いお酒まで販売しています。お酒の種類はこちらのメニューを参考にしてください(価格は店頭販売のものではありません)。酒類販売の許可を取得しておいてよかった…とつくづく思いました。

本日の日替わりメニューは、岡山県の「デミカツ丼」でした。ボリュームがありお腹いっぱい召し上がっていただけたと思います。ばとんは食べログにも掲載されており、そこで1週間のメニューを確認することも可能です。→詳しくはこちら

 

そんなこんなで12月19日(土)の1日が終わりましたが、ばとんは12月14日(月)~12月18日(金)も色々なことがありました。

 

12月14日(月)は、日替わりメニューで、福島県のなみえ焼きそばをご用意。初めてご来店されたお客様がお越しくださいました。お皿に何も残されていない状態をみると嬉しくてたまりません。ありがとうございました。おかげさまでこの日の日替わりメニューは完売しました。野菜・果物販売では、常連様がカフェ友達を連れてきてくださり、お買い物をしてくださいました。少しずつですが認知度が広がっているのかなと実感しております。

12月15日(火)は、2週間程前に来てくださったお客様がご来店。この日は青森県の「海峡イカスミカレー」でしたが、前回と同様に気持ちの良いくらい綺麗に召し上がってくれました。近くにお住まいの方だそうで、当店のチラシか名刺がほしいと言って下さり、お知り合いにもばとんのことを広めてくれるそうです。本当に感謝の限りです。ありがとうございます。

12月16日(水)は、12:00のオープンと同時にお客様が複数にご来店。インスタグラムを見てお越しになったお客様、2日前にもいらっしゃったお客様など、ご用意していた福岡県「もつ鍋」が完売しました。今週は久しぶりに完売が続き嬉しい限りです。何よりも嬉しいのが、何度も同じお客様がばとんへ来てくださること。これからもリピートしていただけるよう努力いたします。

12月17日(木)は、時短営業で12:30からのオープンでした。お食事の提供はお休みで、野菜・果物販売のみの営業。木曜日まで来ると販売している野菜・果物の種類が少なくなっています。食品ロスが出ないように仕入れをしているため、在庫がない状態がベストだと思っています。もちろん欠品という状態を作らないように仕入れの加減を図っています。

12月18日(金)は、奈良県へ仕入れ。仲卸業様から今回も大量仕入れ…。みかん箱だけでも5ケース以上、その他の青果物を入れると何とか車に積める量です…。来週の仕入れで年内最終となりますが、そのときはこのとき以上の仕入れ量になると考えると恐ろしい…。いっそうのこと、軽トラックのほうがいいのでは…と思う日々です。忘れてはいけないのは、ばとんは八百屋ではなく飲食店であるということです…。

 

こうして、ばとんの一週間が終わりました。

ばとんは、12月21日(月)からも、お客様の健康と笑顔が実現できるよう営業していく所存です。

本当にいつもありがとうございます。

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■ばとんのご紹介■

●営業時間;12:00~17:30[売切れ次第終了](L.O.17:00)

※野菜・果物の販売は10:30頃~16:40頃です

※定休日ならびに17:00~22:00まではコースのみ完全予約制で承っております

●定休日;金曜日・日曜日

※連休中の営業、祝祭日の営業はWebサイト・インスタグラム・公式LINEでお知らせいたします

 

ばとんの店内にはアクアリウムを設置しており、テトラ、グラミー、シュリンプなどの熱帯魚があなたを癒してくれます。

心を癒しに、お気軽にばとんへお越しくださいね☆

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