【試作】「青森県」大間マグロ丼[Aomori~Oma tuna bowl~]

マグロの中でも大間マグロが水揚げされる青森県。

大間マグロは大阪ではあまり見かけませんが、毎年豊洲市場の初セリで数億円の値がつきます。

ばとんでは青森県大間より「大間マグロ」を直送で仕入れ。

大トロ・中トロは口に入れた瞬間、程よい口当たりとともに、そのまま溶けてなくなるほど。

赤身も味が濃厚で、赤身だけでも十分に満足できること間違いなし!

なぜ大間マグロが人気なのか、一度召し上がっていただければ納得できます。

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[Prototype] “Aomori Prefecture” Oma tuna bowl

Aomori prefecture where Oma tuna is landed among tuna.

Oma tuna is not often found in Osaka, but it costs hundreds of millions of yen each year at the first auction at Toyosu Market.

As for bats, Oma Tuna is purchased directly from Oma, Aomori Prefecture.

As soon as you put it in your mouth, the large toro and medium toro will not melt as they are.

There is no doubt that red meat is also rich in taste and that you can be satisfied with red meat alone!

You can understand why Oma tuna is so popular once you have it.

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